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Restaurante: Funciones

Gestiona sala, pedidos de TPV, preparación y cobros en ZavERP. Conecta mesas, platos, ingredientes, pagos y contabilidad en un mismo proceso de restaurante.

Configuración y datos maestros

Un plano adaptado a tu restaurante

Coloca y organiza mesas en los planos de salas y terrazas. Sigue su disponibilidad, elige una mesa para el pedido actual o utiliza atención en barra y para llevar donde esté configurada.

Un TPV claro para tu equipo

Configura productos y puestos de caja por punto de venta. Añade platos desde un menú visual, ajusta cantidades y utiliza el terminal de pago configurado, manteniendo la venta vinculada al ERP.

Cocina e ingredientes

La cocina conectada al pedido

Los platos con lista de materiales crean órdenes de cocina en el proceso del restaurante. Sigue la preparación desde el inicio hasta su finalización; producción registra el consumo de ingredientes y los platos terminados en existencias.

Listas de materiales

Define producto terminado, cantidad de salida, componentes y cantidades necesarias. La orden de fabricación utiliza esta estructura para vincular consumo y producción.

Avance y controles de finalización

Registra las operaciones en curso o terminadas. Los controles impiden cerrar la fabricación antes de completar las operaciones requeridas.

Pagos y saldos pendientes

Cobra como lo necesitan tus clientes

Usa efectivo, tarjeta, pagos parciales, factura o cargo a la cuenta de un huésped alojado en el proceso adecuado. Registra los importes realmente recibidos; un pago parcial deja la factura abierta hasta saldar el importe completo.

Pagos parciales y saldo pendiente

Registra los importes realmente abonados a la factura. Un pago parcial deja abierto el resto; el estado refleja el cobro efectivo.

Cargos de restaurante a la habitación

Carga un pedido válido a la cuenta de un huésped alojado. El importe pasa al folio sin crear una segunda factura de restaurante por el mismo servicio.

Controles y seguimiento

Cierre tras cocina y liquidación

La mesa y el pedido cierran al completar la cocina requerida y dejar el saldo a cero. Un cobro con tarjeta no termina la preparación.

Reembolsos de restaurante

En el flujo configurado, el reembolso total o parcial vincula referencia del terminal, devolución, abono y pago saliente. Comprueba la elegibilidad antes de contactar el dispositivo.

Controles antes del cobro

Valida cesta, precios del servidor, punto de venta, mesa y configuración de pago antes de solicitar el terminal. Conserva referencias aprobadas para conciliar y reintentar el registro.