Einrichtung und Stammdaten
Ein Raumplan für Ihr Restaurant
Platzieren und ordnen Sie Tische auf Saal- und Terrassenplänen. Verfolgen Sie die Verfügbarkeit, wählen Sie einen Tisch für den aktuellen Auftrag oder nutzen Sie eingerichteten Theken- und Außer-Haus-Service.
Eine übersichtliche Kasse für Ihr Team
Richten Sie Sortiment und Kassenarbeitsplätze je Verkaufsstelle ein. Fügen Sie Gerichte aus einer bebilderten Speisekarte hinzu, ändern Sie Mengen und nutzen Sie das eingerichtete Zahlungsterminal mit Verbindung zum ERP.
Küche und Zutaten
Die Küche bleibt mit dem Auftrag verbunden
Gerichte mit Stückliste erzeugen Küchenaufträge im Restaurantprozess. Verfolgen Sie die Zubereitung von der Bearbeitung bis zum Abschluss; die Fertigung erfasst Zutatenverbrauch und fertige Gerichte.
Stücklisten
Definieren Sie Fertigprodukt, Ausbringungsmenge, Komponenten und Bedarfsmengen. Der Fertigungsauftrag verbindet anhand dieser Struktur Materialverbrauch und Ausstoß.
Fortschritt und Abschlussprüfungen
Erfassen Sie Vorgänge als laufend oder erledigt. Abschlussprüfungen verhindern das Beenden der Fertigung, solange erforderliche Vorgänge offen sind.
Zahlungen und offene Beträge
Abrechnen, wie Ihre Gäste es brauchen
Nutzen Sie Bargeld, Karte, Teilzahlungen, Rechnung oder Buchung auf das Zimmerkonto eines eingecheckten Gastes im passenden Prozess. Erfassen Sie tatsächlich erhaltene Beträge; bei Teilzahlungen bleibt die Rechnung bis zur vollständigen Begleichung offen.
Teilzahlungen und offene Beträge
Erfassen Sie tatsächlich bezahlte Rechnungsbeträge. Eine Teilzahlung lässt den Rest offen; der Status zeigt die erfolgte Zahlung statt einer Zahlungsabsicht.
Restaurantkosten aufs Gästekonto
Übertragen Sie geeignete Restaurantaufträge auf das Zimmerkonto eines eingecheckten Gastes. Die Leistung geht ins Hotelfolio ohne zweite Restaurantrechnung für denselben Vorgang.
Prüfung und Kontrolle
Abschluss nach Küche und Zahlung
Tisch und Auftrag schließen nach Abschluss erforderlicher Küchenarbeit und bei Rechnungssaldo null. Eine erfolgreiche Kartenzahlung beendet die Zubereitung nicht.
Restaurantzahlungen erstatten
Im eingerichteten Restaurantprozess verknüpfen volle oder teilweise Erstattungen Terminalreferenz, Rückgabe, Gutschrift und Auszahlung. Prüfen Sie die Zulässigkeit vor dem Geräteaufruf.
Prüfung vor Kartenbelastung
Prüfen Sie Warenkorb, Serverpreise, Verkaufsstelle, Tischverfügbarkeit und Zahlungseinstellungen vor der Terminalanfrage. Bewahren Sie Zahlungsreferenzen für Abstimmung und sichere Speicherwiederholungen auf.